文|李振兴
第九届中国国际进口博览会开幕在即，世界500强、爱国侨企丰益国际将连续第九年参展。丰益国际围绕“大健康产品矩阵”主线，集中呈现从1.0安全、2.0营养到3.0健康的粮油食品升级路径，展示创新产品、自主研发技术与循环经济产业模式。
据悉，丰益国际展台位于上海国家会展中心食品及农产品展区8.1馆B4-06。旗下益海嘉里金龙鱼将重点带来近年在中国的最新技术和产品，展现科技赋能粮油全产业链、服务健康中国战略的实践成果。
本届展区打破以往按“米、面、油”分类的陈列方式，改为依据营养素功能设置油脂区、主食区、蛋白区和风味区，并呈现水稻循环经济区。油脂区聚焦甘油二酯油、植物甾醇等健康油脂研发应用；主食区集结大米、面粉、挂面及低GI米面等产品，展示低GI主食方案；蛋白区呈现大豆精深加工和植物蛋白产品；风味区展示黑豆酱油、芝麻油、谷物味精、淀粉糖浆及D-阿洛酮糖等调味与风味产品。
新品方面，金龙鱼舒酿造食醋、D-阿洛酮糖、丰厨14谷物杂粮饭团等将首次亮相进博会。其中，舒酿造食醋运用现代科技解析发酵机理，在自然发酵过程中实现川芎嗪定向富集，含量达200mg/L，是常规传统老陈醋的7倍以上；D-阿洛酮糖热量低、减糖不减甜，可1:1还原蔗糖口感，并具备良好热稳定性，为食品减糖配方提供新选择。
展台还将设置大健康互动区。参观者可现场使用体脂秤，结合血脂、血糖、肠道、肌肉、体重体脂等健康需求，并融合二十四节气理念匹配餐谱。现场还将分时段开展大健康及植物肉产品、央厨产品、食品工业产品试吃活动，把展台变成“餐桌”。
值得关注的是，丰益国际还将展示水稻循环经济模式：米糠制稻米油并提取谷维素、阿魏酸等，稻壳燃烧发电，稻壳灰进一步生产白炭黑、活性炭等高附加值产品，体现“吃干榨净”每一粒稻谷的全价值开发路径。同时，“6步鲜米精控技术”全链保鲜、增粮减损，展示农业科研创新推进高质量现代化的成果。
丰益国际方面表示，将依托进博会平台，把世界各地优质、多元农产品引入中国，推动“展品变商品”，丰富国内健康消费供给；同时把中国先进模式和产品带到世界，联通中国和国际两个市场，为粮油食品行业高质量发展贡献力量。
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